第046章 罈瓮
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通人家使用的器具还少有带釉彩的。
偶尔点缀上文饰，比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线……多还挺粗犷，这同样得看制陶匠人怎么高兴。
拉扁搓圆、制坯时多划三两条纹，弄些花巧样儿，也是一时之间的流行趋势。
譬如这白芸里周边村落，过往时一度有个覃翁作的陶罐非常有名，几乎家家户户早晚都会添置上一个他家的“热销产品”。
以覃翁瓮带动起来的流行款式，就是在瓮口有极细的两道圈线为标识。
总之不论罂还是瓮，这两样器皿一样可菹菜酢菜。
蔬菜瓜果最终收获的时节，多数集中在夏季和秋季，少量可晚熟在冬季。
除过近期收获的薤白，跟可以一直收获到九月底的丘葵，刈收到十月的韭菜外，最多再有十余二十日，早些时候栽种的芦菔、瓠、瓜都能大量收获了。
再往后还有苏、葱、姜，和夏种快熟的秋熟蔬菜。
夏秋季节收获的水果，包括现在成熟的李，可作李脯；再有十余日后开始成熟的，桃可作桃酢，杏可晒为杏干取杏人；秋季入山采山枣亦可为枣脯、枣干；再晚有山柿、甘栗等。
到那时，家家户户的女人都忙着择菜、晾菜、腌菜，男人满也得搭手帮忙。
尤其夏末秋初，早做的菹酢初成时，赶上尝新、社祭等庆典，各家将新成的菹酢拿出，择佳味祭祀社神，是极热闹的场景。
菜腌得多了，尤其家中人口多的，那菹菜瓮便大似水缸。
柳奕别说去搬动，把她装进去都成。
每每腌渍好一缸子，农妇满便招呼家里汉子或长大的儿子搬动洗净的大石块压住快要堆到瓮口的菜，河边白石凼的石头捡来也方便合用。
瓮罈太大太多，家里放不下的，就摆放到室外院子里。
一眼看去，篱笆边、庭院树下一堆大大小小的罈罈罐罐，错落有致，也是一道风景。
细心的农妇，要么再添个芦苇箅子压块板就能遮风挡雨。
菜做得少的，罈瓮比较小一点，可配上陶碟陶碗作盖。
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通人家使用的器具还少有带釉彩的。
偶尔点缀上文饰，比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线……多还挺粗犷，这同样得看制陶匠人怎么高兴。
拉扁搓圆、制坯时多划三两条纹，弄些花巧样儿，也是一时之间的流行趋势。
譬如这白芸里周边村落，过往时一度有个覃翁作的陶罐非常有名，几乎家家户户早晚都会添置上一个他家的“热销产品”。
以覃翁瓮带动起来的流行款式，就是在瓮口有极细的两道圈线为标识。
总之不论罂还是瓮，这两样器皿一样可菹菜酢菜。
蔬菜瓜果最终收获的时节，多数集中在夏季和秋季，少量可晚熟在冬季。
除过近期收获的薤白，跟可以一直收获到九月底的丘葵，刈收到十月的韭菜外，最多再有十余二十日，早些时候栽种的芦菔、瓠、瓜都能大量收获了。
再往后还有苏、葱、姜，和夏种快熟的秋熟蔬菜。
夏秋季节收获的水果，包括现在成熟的李，可作李脯；再有十余日后开始成熟的，桃可作桃酢，杏可晒为杏干取杏人；秋季入山采山枣亦可为枣脯、枣干；再晚有山柿、甘栗等。
到那时，家家户户的女人都忙着择菜、晾菜、腌菜，男人满也得搭手帮忙。
尤其夏末秋初，早做的菹酢初成时，赶上尝新、社祭等庆典，各家将新成的菹酢拿出，择佳味祭祀社神，是极热闹的场景。
菜腌得多了，尤其家中人口多的，那菹菜瓮便大似水缸。
柳奕别说去搬动，把她装进去都成。
每每腌渍好一缸子，农妇满便招呼家里汉子或长大的儿子搬动洗净的大石块压住快要堆到瓮口的菜，河边白石凼的石头捡来也方便合用。
瓮罈太大太多，家里放不下的，就摆放到室外院子里。
一眼看去，篱笆边、庭院树下一堆大大小小的罈罈罐罐，错落有致，也是一道风景。
细心的农妇，要么再添个芦苇箅子压块板就能遮风挡雨。
菜做得少的，罈瓮比较小一点，可配上陶碟陶碗作盖。
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