第122章 评委品尝
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三菜一汤终于完毕,香炉里插着的最后一截香也燃尽化为灰烬跌落,原本速度遥遥领先的姜小鱼,此时因为冰沙制作过程麻烦花费了大量时间,反而落在后面。
伴随着“咚”的一声铜锣响,宣告比赛进入尾声。小鱼将面前的桌子清理干净,垃圾入桶,整整齐齐摆放好自己烧的菜肴,才有闲时间往旁边看去。
位于她左手边上的厨师此时正忙碌的焦头烂额,听见规定时间已到,大火勾芡的土豆烧牛腩还炖在锅里,也不管是否可以出锅,大勺一捞将菜乘盘,堪堪赶在杂役来收工具前将菜品呈现在众人面前。
炉子铁锅、菜刀案板、空余的锅碗瓢盆连同没人使用的瓜果蔬菜都被收下去,打造出整洁干净的氛围环境,刚才弥漫的油烟味随着空气流通渐渐疏散。
场地中央只留下摆着各位厨师所做菜肴的长条桌子,参赛选手立于自己的成品之后,从左到右依次介绍他们的来历、菜品的名字。
首先是最左边的厨师,只见他声音洪亮,膀大腰圆,真是应了中国那句古话——脸红脖子粗,不是大款就是伙夫。“大家好,我叫吴季,师承太和公,拿手绝活是烤鱼。”
听到这里,小鱼来了兴趣,不知他所谓的烤鱼是直接在火上翻烤的鱼还是万州烤鱼般的菜色。忍不住将身子向前倾,一看之下却大失所望。
实在是她对现实缺乏正确认知,这里可是古代,没有品种多样的配菜,不管从美观还是口味上都大打折扣。所谓的炭火烤鱼还不用品尝,看起来略微焦糊,上面撒着油泼过的辣椒面和青翠的葱段,单从外观评价就差强人意。
选手们一一自报家门,虽算不上名师大厨,但在小小的莲花镇可谓是首屈一指的好师傅,随便挑出一个都能独挑大梁。所做的菜式皆是八宝野鸭、芙蓉大虾、琉璃珠玑这样极为难做,很考量技术的硬菜,汤品也是极尽所能的复杂,恨不得汇聚
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三菜一汤终于完毕,香炉里插着的最后一截香也燃尽化为灰烬跌落,原本速度遥遥领先的姜小鱼,此时因为冰沙制作过程麻烦花费了大量时间,反而落在后面。
伴随着“咚”的一声铜锣响,宣告比赛进入尾声。小鱼将面前的桌子清理干净,垃圾入桶,整整齐齐摆放好自己烧的菜肴,才有闲时间往旁边看去。
位于她左手边上的厨师此时正忙碌的焦头烂额,听见规定时间已到,大火勾芡的土豆烧牛腩还炖在锅里,也不管是否可以出锅,大勺一捞将菜乘盘,堪堪赶在杂役来收工具前将菜品呈现在众人面前。
炉子铁锅、菜刀案板、空余的锅碗瓢盆连同没人使用的瓜果蔬菜都被收下去,打造出整洁干净的氛围环境,刚才弥漫的油烟味随着空气流通渐渐疏散。
场地中央只留下摆着各位厨师所做菜肴的长条桌子,参赛选手立于自己的成品之后,从左到右依次介绍他们的来历、菜品的名字。
首先是最左边的厨师,只见他声音洪亮,膀大腰圆,真是应了中国那句古话——脸红脖子粗,不是大款就是伙夫。“大家好,我叫吴季,师承太和公,拿手绝活是烤鱼。”
听到这里,小鱼来了兴趣,不知他所谓的烤鱼是直接在火上翻烤的鱼还是万州烤鱼般的菜色。忍不住将身子向前倾,一看之下却大失所望。
实在是她对现实缺乏正确认知,这里可是古代,没有品种多样的配菜,不管从美观还是口味上都大打折扣。所谓的炭火烤鱼还不用品尝,看起来略微焦糊,上面撒着油泼过的辣椒面和青翠的葱段,单从外观评价就差强人意。
选手们一一自报家门,虽算不上名师大厨,但在小小的莲花镇可谓是首屈一指的好师傅,随便挑出一个都能独挑大梁。所做的菜式皆是八宝野鸭、芙蓉大虾、琉璃珠玑这样极为难做,很考量技术的硬菜,汤品也是极尽所能的复杂,恨不得汇聚
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