第251章 建议
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概一个人看理五张台面。”张晓峰也回忆了一下外面的情况。
六哥也琢磨着说道：“一个服务员就算三千一个月，包吃不包住的话，七个服务员就要两万一，还是两班倒，就得四万二，还有厨师，估计得两个到三个，就算五千一个月，也得一万五，还要帮厨、打杂、清洁，就算三个人，一个人三千，得九千，一个月光工资就要五六万啊，还有房租、水电，一天盈利至少要达到两千五左右才能收支平衡。”
六哥这个帐没有算错，张晓峰说道：“一般来说，我们一个菜，毛利润要百分之七十左右，可以有几个拉销量的菜可以控制在百分之三十或者不赚钱，按照人均五十的消费水准算，我们一天只要有一百个客人来吃饭就可以保持收支平衡，吃饭很少一个人来的，一般都是两到六人，就算平均四个人，我们一天只要保证有二十桌客人就行，这样算是不是觉得简单很多？”
童小菲笑道：“还真别说，六哥说一天毛利润要两千五，我还觉得好多，你这么一算，一天二十五桌好像也不算多，这个店现在外面估计都有二十五桌。”
梅姐也笑了笑：“晓峰，你应该去做传销。”
张晓峰也笑呵呵的说道：“我这是摆在桌子上算的，其实也就是这个数，应该差不多。”
张晓峰也没有做过餐厅，没有经验。
李亮这时候说道：“其实我们还可以考虑做网上的外卖，我查了一下，平台会收取百分之十左右的费用，能买一份也能多赚一份啊。”
“这个提议也可以，还有什么别的建议吗？”张晓峰说着又开始做笔记。
“我们现在是不是应该考虑一下我们的店面应该叫什么名字？用什么样的装修风格，做什么口味的菜？”梅姐说道。
张晓峰点头：“对，这些都没错，不过现在就看谁有灵感，不管是装修方面，还是名字，又或者营销方案，甚至服务员的
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概一个人看理五张台面。”张晓峰也回忆了一下外面的情况。
六哥也琢磨着说道：“一个服务员就算三千一个月，包吃不包住的话，七个服务员就要两万一，还是两班倒，就得四万二，还有厨师，估计得两个到三个，就算五千一个月，也得一万五，还要帮厨、打杂、清洁，就算三个人，一个人三千，得九千，一个月光工资就要五六万啊，还有房租、水电，一天盈利至少要达到两千五左右才能收支平衡。”
六哥这个帐没有算错，张晓峰说道：“一般来说，我们一个菜，毛利润要百分之七十左右，可以有几个拉销量的菜可以控制在百分之三十或者不赚钱，按照人均五十的消费水准算，我们一天只要有一百个客人来吃饭就可以保持收支平衡，吃饭很少一个人来的，一般都是两到六人，就算平均四个人，我们一天只要保证有二十桌客人就行，这样算是不是觉得简单很多？”
童小菲笑道：“还真别说，六哥说一天毛利润要两千五，我还觉得好多，你这么一算，一天二十五桌好像也不算多，这个店现在外面估计都有二十五桌。”
梅姐也笑了笑：“晓峰，你应该去做传销。”
张晓峰也笑呵呵的说道：“我这是摆在桌子上算的，其实也就是这个数，应该差不多。”
张晓峰也没有做过餐厅，没有经验。
李亮这时候说道：“其实我们还可以考虑做网上的外卖，我查了一下，平台会收取百分之十左右的费用，能买一份也能多赚一份啊。”
“这个提议也可以，还有什么别的建议吗？”张晓峰说着又开始做笔记。
“我们现在是不是应该考虑一下我们的店面应该叫什么名字？用什么样的装修风格，做什么口味的菜？”梅姐说道。
张晓峰点头：“对，这些都没错，不过现在就看谁有灵感，不管是装修方面，还是名字，又或者营销方案，甚至服务员的
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